lundi 12 octobre 2009

Amener le consommateur vers les meilleurs produits frais ?

lundi, octobre 12, 2009

Si comme la plupart des français vous réalisez majoritairement vos courses alimentaire en grandes surfaces, certains d'entre vous ont de quoi se différencier avec les commerces en ligne proposant des livraisons à domicile de produits frais, à des prix souvent plus bas que vos commerces habituels.

J'ai donc décidé de réaliser un focus sur les commerçants spécialisés dans le frais (boucherie, fromagerie, fleur...), pour finir sur les paniers marché des producteurs.

1er volet : Peut-on acheter de la Boucherie en ligne ?

Cibles : Tous public
Contenus : Editorial
Supports digitaux : Site Internet
Leviers repérés : référencement naturel, liens commerciaux, presse

Je me suis intéressé à 4 marchands en ligne que sont les suivants :
- iboucherie, www.iboucherie.fr
- Bon-Boucher.com,
- MonBoucher.fr,
- monboucher-enligne.com

¤ Produits : Agneau, Boeuf, Charolais, Cheval, Porc, Veau, Volaille (Poulet, canard, dinde...), Charcuterie. MonBoucher.fr étend ses produits à du gibier (biche, chevreuil, sanglier...) et des viandes exotiques comme le Kangourou

¤ Design, ergonomie, navigation : Les sites offrent de belles de photos de présentation de leurs produits, une origine pays des produits, une date limite de consommation, des conseils de préparation (cuisson, recette).
On appréciera le mode de recherche "pro" de MonBoucher.fr avec la recherche par type de cuisson (ex. à griller, à rôtir...) ou caractéristique de la viande (ex. : filandreuse, fondante, tendre...).

La navigation parmi les produits peut se faire par une frise animale (iBoucherie), ou par entrée de produits. Aucun site ne reprend les schémas des animaux sur la répartition de la viande, exemple ci-après.


Peu de sites ne présentent un classement des meilleurs ventes, ou des reportages éditoriaux voire vidéo sur les éleveurs.

¤ Paiement : Si vous êtes encore réfractaire au paiement en ligne, certains sites proposent la commande par téléphone.

¤ Livraison : Avant d'acheter vérifiez bien les zones de livraison desservie. iboucherie et monboucher-enligne.com vous livrent sur la France entière.
Quant à Bon-Boucher, il livre la région parisienne, et Mon-Boucher.fr la région lilloise.

Vous pouvez aussi acheter des paniers Boucherie chez Fermesetfamilles.com.

En conclusion, l'offre en ligne a de quoi séduire les cuisinières, qui devront donc veiller aux zones de livraison possibles, ainsi qu'aux dates limite de consommation.

Parmi les 4 sites, j'accorderai ma préférence à http://www.monboucher.fr pour un site clair, un contenu bien présenté, et le choix dans l'emballage et la conservation. J'attends donc avec impatience la livraison étendue à la France entière.

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